Eigenlijk is Scandinavisch eten te lekker om er alleen op vakantie van te genieten. Het is dan ook maar goed dat er ook Scandinavische cafés en restaurants in Nederland zijn. Zo kun je toch af en toe een kaneelbroodje of smørrebrødje eten. Hieronder heb ik de Scandinavische cafés en restaurants die ik ken op een rijtje gezet. In veel ervan ben ik geweest, in andere (nog) niet. Ken jij ze allemaal al?
Let op: horecagelegenheden sluiten soms (tijdelijk) hun deuren. Kijk voordat je gaat altijd even op de website of ze geopen zijn.
- Heb je de gratis kalender met Scandinavische feestdagen al gedownload?
- Hier vind je nog meer gratis Scandinavische dingen en kortingsacties
- Hier vind je Scandinavische cafés en restaurants in Nederland en hier Scandinavische catering
- Ken je deze Scandinavische kookboeken al?
- Hier kun je Scandinavische kookworkshops volgen
- Koop hier je Scandinavische levensmiddelen en delicatessen
Scandinavische restaurants en cafés in Amsterdam
Als ik in Amsterdam ben, zit mijn dag vaak vol met afspraken. Toch is het me inmiddels gelukt om deze Scandinavische cafés en restaurants in Amsterdam te bezoeken:
Scandinavian Embassy
Koffie is heel belangrijk op The Scandinavian Embassy. Voor daarbij is er Scandinavisch lekkers van Rikard Andersson. Lees er meer over in deze blogpost over Scandinavian Embassy.
Selma’s Nordic Bakery Café
Ik genoot van een heerlijke lunch en fika bij Selma’s Nordic Bakery Café. Je leest er alles over in deze blogpost over Selma’s.
Fika Amsterdam
Niet heel erg Scandinavisch, maar toch leuk om even langs te gaan als je in de buurt bent. Al is het alleen maar vanwege de lekkere kaneelbroodjes. (Hier lees je meer over Fika Amsterdam.)
Kessens
Kessens is vooral internationaal, maar het is wel duidelijk te merken dat Anna, een van de eigenaars, is geboren en getogen in Stockholm. Hier lees je meer over Kessens.
Scandinavische lunchrooms in Utrecht
In Utrecht kun je voor Zweedse lekkernijen terecht bij Broodnodig. Deze Zweedse bakkerij en lunchroom heeft maar liefst 3 vestigingen. Hier lees je een verslag van mijn bezoek aan 1 daarvan.
Scandinavische cafés en restaurants in Groningen
Groningen lijkt een echte Scandinavische hotspot te zijn. Kijk maar eens wat een leuke plekjes ik hier vond:
BØRGØR
In het centrum van Groningen, aan de Herestraat, vind je BØRGØR. Hier kun je niet alleen lekkere hamburgers bestellen, maar ook Deense hotdogs en Zweedse gehaktballetjes. Wij gingen ernaartoe en hier vind je een verslagje van ons bezoek aan BØRGØR.
Scandinavisch Dorp
Aan het Paterswoldsemeer bij Groningen ligt een compleet Scandinavisch dorpmet daarinrestaurant Elanderhus (eerste zaterdagavond van de maand smörgåsbord!), servies en meubels van Scandinavische merken, 16 Finse blokhutten om in te overnachten en een Finse sauna. Je leest er meer over in deze blogpost over het Scandinavisch Dorp.
Meer in Groningen
Ook in Groningen: biologische saladebar Rå.
Bøg in Den Haag
Hier kwam ik langs tijdens mijn rondje langs Scandinavische winkels in Den Haag. Het deed me op het eerste gezicht erg denken aan het restaurant in Kopenhagen waar ik een heel bijzonder diner beleefde. Op de bucketlist: oppas regelen en eten bij Bøg.
FIKA in Nijmegen
Inwoners van Nijmegen hebben geluk: ze kunnen Scandinavisch eten en drinken bij FIKA. Het verslag van mijn heerlijke lunch daar lees je in deze blogpost over FIKA.
Røllesmølle in Hengelo
En ook dicht bij huis (voor mij dan) Røllesmølle in Hengelo. Ik ben vooral benieuwd naar het fika-läckers. (Update: inmiddels ben ik er geweest – hier lees je er alles over).
Villa BlauwHemel in Drenthe
In Villa BlauwHemel zwaait de Fins-Zweedse chef Mikael Lindqvist de scepter en dat is duidelijk te merken aan de gerechten die je er kunt proeven. Zijn ‘Nordic roots’ komen tot uitdrukking in de authentieke én moderne bereidingswijzen die hij gebruikt. Zoals gebruikelijk in de Nordic keuken spelen seizoensproducten en lokale ingrediënten de hoofdrol. Om optimaal mee te kunnen bewegen met wat de natuur op een bepaald moment voorschotelt, wordt vaak gewerkt met verrassingsmenu’s. Bijna alles wordt huisgemaakt op basis van verse ingrediënten, deels uit eigen tuinen: van soepen, sauzen en marinades tot brood, taart, koekjes en likeur. Echt een aanrader dus als je fan bent van de Scandinavische keuken!
Naast al dat lekkers kun je tijdens je verblijf genieten van het mooie Drenthe. Villa Blauwhemel staat tegenover Shakespearetheater Diever en in nationaal park Drents-Friese Wold. Het sfeervolle plaatsje Diever bevindt zich op 5 minuten lopen. (Hier vind je nog meer tips voor Drenthe.) Je kunt ook blijven slapen bij Villa Blauwhemel.
Zie jij zo’n verblijf in Drenthe in combinatie met Scandinavische gerechten van chef Lindqvist wel zitten? Dan kun je hier reserveren. Helemaal leuk is als je achteraf ook even laat weten hoe het was. Want daar ben ik zelf ook wel benieuwd naar!
Posten in Frederiksoord
Dit voormalige postkantoor is tegenwoordig een restaurant, koffiebar en vergaderlocatie waar je kan genieten van een heerlijke Nordic cuisine na een wandeling in Frederiksoord. In de keuken zien wij een bekend gezicht: chef Mikael Lindqvist van Villa Blauwhemel. Met kerst serveren ze ook een julbord. Zoals gebruikelijk is in de Nordic cuisine koken ze in restaurant Posten volgens de seizoenen.
Hof aan Zee in Koudekerke (bij Vlissingen)
Ik ben er nooit geweest, maar aan de website te zien kun je bij Hof aan Zee (in Zeeland) echt een mooie Nordic Cuisine-ervaring hebben. Vanaf 1 maart 2020 komt Ian Doyle (Noma** Kopenhagen, Oaxen Krog Stockholm**) twee weken lang bij Hof aan Zee werken. Samen met mede-sterrenchef Jacco Langelaar (Gastrologik**, Oaxen Krog**) verzorgt hij zondag 15 en maandag 16 maart 2020 een bijzonder diner gebaseerd op Scandinavische smaakcombinaties met locale Zeeuwse ingrediënten. Je kunt trouwens ook overnachten bij Hof aan Zee.
Knøss in Alphen a/d Rijn
Ik moet ook gauw eens naar Alphen a/d Rijn, want daar is aan de Rijnkade Knøss geopend.
Noor in Vianen
In Vianen vind je Noor, een lunchtentje met een mix van Scandinavië en het Midden-Oosten.
BIKKE in Maastricht
In Maastricht kun je Scandinavisch eten bij BIKKE, een Scandinavische restobar in een 17-eeuws pand in Wyck. De eigenaars lieten zich inspireren door het design, de lifestyle en de keuken in steden als Stockholm en Kopenhagen.
The Lemon Tree in Deventer
Bij The Lemon Tree in Deventer staat je een bijzondere dinerervaring te wachten. Hier, in het centrum van Deventer, proef je de pure smaken van Kopenhagen. Een menukaart is er niet, dus je moet je hier echt laten verrassen.
Ikea
Natuurlijk kun je ook Zweedse balletjes eten bij IKEA. De sfeer en smaak van het eten zijn niet te vergelijken met wat hierboven staat, maar toch mag IKEA niet ontbreken in dit lijstje. Bovendien is IKEA een uitstekende plekom ingrediënten te kopen voor als je zelf Scandinavisch gaat koken. Vlierbessensiroop bijvoorbeeld, of Zweedse kaas en mosterd. Ook gebak voor een fika thuis ligt volop in de vriezer, net als tunnbröd en mjukkaka.
Meer Scandinavisch eten en drinken in Nederland
Je kunt natuurlijk ook gewoon thuis genieten van Scandinavische gerechten. Steeds meer Deense en Zweedse levensmiddelen zijn ook in Nederlandse supermarkten verkrijgbaar. Ook deze adresjes voor Scandinavische delicatessen zijn ook gewoon in Nederland gevestigd. Voor inspiratie zou je een blik kunnen werpen in deze Scandinavische kookboeken. Of volg een kookworkshop bij Northern Delight – dat deed ik ook. Toch liever voor je laten koken? Deze bedrijven verzorgen Scandinavische catering. Tot slot kun je gelukkig ook op steeds meer plekken in Nederland zo’n overheerlijke semla kopen.
Je kunt dus best Scandinavisch eten in Nederland, al smaakt het in Scandinavië toch het allerbest dankzijhet landschap en vakantiegevoel. Maar de tijd tussen mijn vakanties naar Scandinavië kom ik zo wel door.
Deze blogpost kan affiliatelinks bevatten. Als jij via zo’n link iets koopt of boekt, krijg ik een kleine vergoeding. Dit gebeurt anoniem en kost jou niets extra’s. Samenwerkingen en affiliatelinks stellen mij in staat om deze website te onderhouden en jou van informatie te blijven voorzien. Meer hierover lees je in mijndisclaimer/privacyverklaring.
